• | | |

    Daar waar rust is en stilte

    DoorTitia Liese

    Een weg van liefde

    Daar waar rust is en stilte opent zich een weg van liefde.
    Waar tijd en aandacht beschikbaar zijn voor jou. Waar je kunt delen met ervaringsgenoten.
    Een plek waar je verder komt door de tijd stil te zetten. Je even helemaal bezig kunt zijn met Verlaat Verdriet-thema’s die belangrijk zijn voor jou. Waar je je gesteund kunt voelen door de andere Verlaat Verdriet-ers om je heen. Die jouw thema’s horen, zien, herkennen en erkennen. Met wie je samen kunt leren over leven met Verlaat Verdriet en verlate rouw.
    Waar je je gesteund kunt voelen door Titia op momenten dat je er even helemaal doorheen zit. Door haar kennis en ervaring, die ook jou meeneemt op jouw weg van liefde.
    Waar je vreugde kunt delen over nieuwe ontdekkingen en verrassende ontwikkelingen. Over de innerlijke rust die je ervaart als je helemaal samenvalt met jezelf.
    Waar je omringd wordt door de liefdevolle gastvrijheid van Maartje en Davide. Geniet van de overheerlijke maaltijden die Davide voor ons bereidt.
    Die plek is er.
    Ook voor jou.
    In Codiponte.
    In Villa le Muse.
    Met de schrijfretraite De weg van liefde.

    Ben je Verlaat Verdriet-er? Heb je al de nodige stappen gezet in je verlate rouwproces?
    Is het tijd weer aandacht te besteden aan Verlaat verdriet-thema’s waarvan je weet dat ze nog aandacht nodig hebben, maar die er in de hectiek van alle dag altijd weer bij inschieten? Verlang je naar verdieping?

    Meer weten

    Wil je meer weten over De weg van liefde? Neem contact op met Titia, of bel Titia 06 – 53 76 58 43.

    Aanmelden

    Heb je al besloten deel te willen nemen aan De weg van liefde, meld je dan aan via het Inschrijfformulier. Je bent van harte welkom!

    Meer lezen

  • | | | |

    Droomhuis gezocht met Maartje Schonefeld

    DoorTitia Liese

    Droomhuis

    ‘De afgelopen tien dagen ben ik intensief bezig geweest met werkzaamheden voor het programma Droomhuis gezocht . Ik kende het niet, maar ze belden me omdat ze iemand nodig hadden voor de voorbereiding van de opnames en lokaal regelen. Leuk om zoiets een keer te doen. Vandaag laatste opname-dag en morgen gaan ze weer naar huis’.
    Vorige week ontving ik deze App van Maartje over haar avonturen met de opnames voor Droomhuis gezocht.

    Maartje en Davide

    Vanochtend sprak ik Maartje aan de telefoon. Tien intensieve dagen. Waarin Maartje de crew met raad en daad heeft bijgestaan. Ze hun gids is geweest bij de kennismaking met Codiponte, met de omgeving van Codiponte en met de Lunigiana. Waarin Davide en Maartje de keuken op de Concia voor het programma beschikbaar hebben gesteld. Waarin Davide voor dit programma zijn kookkunst heeft laten zien met de testaroli die hij voor de crew heeft bereid.

    Uitzending

    De uitzending van deze aflevering van Droomhuis gezocht zal plaats gaan vinden in november 2022. Deelnemers aan de biografische retreat De weg van liefde van 8-14 oktober 2022 maken eerder kennis met Maartje, Davide, Codiponte en de Lunigiana.

    Vind je het leuk via het programma Droomhuis gezocht op een heel bijzondere manier kennis te maken met Maartje, Davide en de omgeving van Codiponte? Ik houd je op de hoogte van de uitzendingsdatum via de blog, Facebook en mijn blogs over de Rocca di Codiponte.

    Lees meer

    Maartje Schonefeld – B&B La Concia 
    De weg van liefde
    Rocca di Codiponte 

  • | | |

    Schatgids van Codiponte: Levend verleden 1

    DoorTitia Liese

    Als je de tijd neemt, zie je meer

    Levend verleden

    ‘Mensen hier in de omgeving begrijpen de fascinatie voor het verleden niet goed’ vertelt Maartje. ‘Hoezo. Verleden. Het verleden is er. Altijd. In ons. Om ons heen. Gewoon. Dagelijks. Het verleden is altijd aanwezig. Levend.’

    Codiponte maakt deel uit van de gemeente Casola in Lunigiana in de provincie Massa-Carrara. Casola in Lunigiana telt ± 1200 inwoners. Deelgemeenten van de gemeente Casola in Lunigiana zijn: Argigliano, Cascania, Casola, Castello di Regnano, Castiglioncello, Codiponte. Equi Terme, Luscignano, Regnano, Reusa Oadula, Ligliancaldo, Vedriana. Vigneta, Vimaiola Montefiore.

    Codiponte is een strategische overgangspas. Kruispunt van oude wegen die de kust verbinden met het binnenland van Italië. En via een zij-arm van de pelgrimsroute Via Francigena met het noorden van Italië. Met het noorden van (West) Europa en met Rome (en via Rome met Jeruzalem).

    In de Romeinse tijd vormde de nederzetting Codiponte een pagus. Het kleinste administratieve district van een gouw (provincie). De naam Codiponte is afgeleid van Capite Pontis, de brug die reizigers over moesten bij de oversteek van de Lunigiana naar de Garfagnana. En vice versa. Langs deze hoofdas verbonden de Romeinen de havenstad Luni met Lucca.
    De naam Codiponte is voor het eerst gevonden in een document uit 793: Capite Pontis: Plebem Sancti Cipriani de Capite Pontis. (De heilige Ciprian geeft mensen bruggenhoofd.)

    Schatten van Codiponte

    (in alfabetische volgorde)

    Aulella

    De rivier de Aulella ontspringt op de grens van de provincies Massa Carrara en Lucca. De Aulella en stroomt in de stad Aulla uit in de rivier de Magra.

    Borgo

    De borgo is het middeleeuwse deel van het dorp Codiponte.

    Brug

    Naar alle waarschijnlijkheid verbond deze brug al in de tijd van de Romeinen het dorp met een Romeins fort aan de overzijde van de Aulella.

    Lees meer

  • | |

    Eten in de Lunigiana: Schatgids voor Codiponte

    DoorTitia Liese

    De keuken van de Lunigiana is de keuken van de Toscane. Per slot van rekening ligt Codiponte in de Lunigiana, het Noordwestelijke deel van de Toscane. Maar de Lunigiana is wel een gebied met een heel eigen karakter. De Lunigiana wordt namelijk begrensd door de Apennijnen, de Apuaanse Alpen en de Ligurische Zee.
    Zoals elke streek in Italië heeft ook de Lunigiana z’n eigen(aardige) keuken. De Lunigiana is vooral beroemd om zijn paddenstoelen (met name eekhoortjesbrood) en z’n kastanjes. Een paar voorbeelden, en het recept van een zoete lekkernij uit Pontremoli, deel ik graag met je.

    Cucina povera (armeluis keuken)

    Ingrediënten uit de omgeving kastanjes, uien, verschillende soorten groenten, kazen, paddenstoelen.

    • Amor alla crema
    • Torte verde
    • Testaroli
    • Sgabei

    De scabei en de gefrituurde courgettebloemen van Davide wil je echt niet missen!

    • Focacette (focaccia)
    • Lasagne bastarde di Lunigiana
    • Pattone (een soort dun brood van kastanjemeel)
    • Kastanjes
    • Funghi Porcini (eekhoorntjesbrood)
    • Ribollita (groentesoep met brood)

    De weg van liefde

    Lees meer over de biografische retreat in Codiponte: De weg van liefde
    Lees meer over Codiponte: Rocca di Codiponte 

    Amor alla crema

    De weg van liefde kan in Italië niet zonder lekker eten.
    Lekker eten in Italië gaat niet zonder toetje. Vooral niet als dat toetje zoet is.
    Speciaal door mij gevonden voor De weg van liefde ‘Amor alla crema’ – ‘Romige liefde’. Uit de Lunigiana. Genieten van dit toetje in Italië verdient vanzelfsprekend de voorkeur. Maar zelf maken en thuis genieten kan natuurlijk ook.

    Ik geef je graag het recept voor vijftien liefdes door, zodat je thuis (alvast) kennis kunt maken met deze romige liefde. (Het recept voor echte Amor is geheim, dit is slechts een indicatie.)
    Tip: Zoals met alle liefde: simpel, maar heeft wel aandacht en toewijding nodig.

    Ingrediënten voor ongeveer vijftien liefdes:
    twee eierdooiers
    100 gram suiker
    100 gram boter (in kleine stukjes)
    35 gram bloem
    280 ml melk
    stukje citroenschil, fijngesneden
    glaasje cognac of rum (naar smaak)
    4 druppels geconcentreerde vanille
    Amaretti (kleine koekjes, fijngemaakt)
    wafels (bijvoorbeeld frou frou)

    • Doe de eierdooiers in een kom.
    • Klop ze los met de suiker.
    • Voeg de bloem toe.
    • Giet de melk erbij tot het mengsel enigszins homogeen is.
    • Voeg fijngesneden citroenschil toe.
    • Voeg de vanille toe.
    • Kook vervolgens op laag vuur.
    • Laat de room iets indikken door met een pollepel te roeren.
    • Zet het vuur uit.
    • Voeg de stukjes boter toe.
    • Voeg de cognac of rum toe.
    • Mix tot je een dikke pasta hebt.
    • Zet ongeveer een uur in de koelkast (dek af met vershoudfolie om een vel op de room te voorkomen.
    • Neem de room, vul de wafels (met een spuitzak).
    • Wentel de vier hoeken van de koekjes door de fijngemaakte amaretti.